Spargelrisotto fast wie beim Italiener

Der Frühling ist auch Spargelzeit, darauf freue ich mich jedes Jahr. Spargel schmeckt fein, der grüne etwas herzhafter als der weisse Spargel. Ein Gemüse, dass es bei uns Zuhause nur zur Spargelzeit gibt, umso grösser ist die Vorfreude, wenn der erste heimische Spargel auf den Markt kommt. Spargel bietet mehr Varianten, als man vielleicht denkt, … Spargelrisotto fast wie beim Italiener weiterlesen