Heute einmal etwas für den Ofen. Es gibt doch nichts schöneres als der Duft von frischem Brot. da kann ich mich nicht mehr zurückhalten und das Wasser läuft mir im Mund zusammen.
Warum also nicht einmal eine Brotbackmischung verschenken.
Für das Brot benötigst du
- 600g Dinkelmehl
- 200g Buchweizenmehl
- 3/4 Liter Wasser
- 3 Teelöffel Salz
- 4 Esslöffel Essig
- 1 Hefewürfel oder Trockenhefe
- 1 Tasse Sesam
- 1 Tasse Kürbiskerne
- 1 Tasse Sonnenblumenkerne
- Öl zum Ausfetten
- Haferflocken zum Ausstreuen
Wasser, Essig, Salz und Hefe gut miteinander verrühren, dann das Mehl und die Körnern dazugeben. Alles zu einem Teigbrei verrühren. Einige Körner als Deko für aufs Brot zurückbehalten.
Die Kastenform mit Öl ausfetten und dann mit Haferflocken ausstreuen
Den Teigbrei in die Kastenform geben und alles in den KALTEN Ofen stellen (mittlere Schiene). Den Ofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze oder 200 Grad Umluft einstellen und alles ca. 60 Minuten backen.
Und schon durchströmt deine Wohnung ein Duft nach frischen Brot.
Als Geschenk sieht das ganze bei mir so aus:
Die Anleitung habe ich noch separat ausgedruckt und an das Brotbackmischglas angehängt
Probiertes aus, einfach und doch genial
Alles liebe
eure Heigo